Découvrez nos menus à la carte en Essonne (91)


Menu a la carte a partir de 21,00 € HT

Entrées au choix

 Mille feuille tomate, mozzarella, velours balsamique

 Salade de lentilles vertes, magret fumé, vinaigre d’agrumes

 Parfait de saumon, sabayon citron vert

 Taboulé de quinoa bio

 caesar salade, poulet grillé, tomate cerise, parmesan

 crumble noisette, courgette, chèvre

 velouté de carotte & panais, pétoncle de saint-jacques

Plat au choix

 Suprême de poulet label rouge, citron vert, pomme au four, crème de curry bio

 Filet de merlan, crème chorizo, riz sauvage

 Parmentier de boeuf barbecue

 Pavé de saumon (grillé ou vapeur), clafoutis de légumes de saison

 Tajine d’agneau aux pruneaux, semoule fine

Dessert au choix

 Salade de fruits de saison bio

 Mi-cuit chocolat guanaja & maracuja

 Tatin de poires ou pommes au spéculos

 Clafoutis abricot, crème de pistache

 Panna cotta fruits rouges


Menu séminaire a partir de 24,00 € HT

 Buffet froid

 Taboulé de quinoa (quinoa, poivrons, concombre, raisin sec, menthe )

 Salade océane (riz, crevettes, surimi, concombre, pamplemousse, aneth)

 Salade Piémontaise (pomme de terre, tomate, jambon blanc, cornichon, sauce rémoulade)

 Charcuterie de pays

 Rôti de boeuf à la graine de moutarde

 Trio de poissons en terrine

 Fromages de nos régions

 Tarte sucrée (fruits de saison, chocolat, citron …)


Menu Veggie a partir de 22,00 € Ht

Cocktail 6 pièces (+ 6,00 € ht)

 Brochette tomate cerise, tofu, olive

 Bouchée au chèvre

 Croq’ caviar d’aubergine

 Moelleux poivron, cumin

 Pancake Tzatziki

 Verrine betterave, ricotta

Entrées au choix

 crumble courgette, saint Félicien, noisette

 Millefeuille de légumes confits, crème d’artichaut

 Velouté de poireaux, chantilly curry, chip’s de légume

Plat au choix

 Risotto de carottes, cèpes, fèves

 tatin de patates douces, choux rouge, pommes, miel

 raviole de lentilles, mascarpone à l’échalote,

 coulis poivron rouge

fromages de nos régions

 mesclun

Dessert au choix

 Salade de fruits de saison bio

 Mi-cuit chocolat guanaja & maracuja

 Tatin de poires ou pommes au spéculos

 Clafoutis abricot, crème de pistache

 Panna cotta fruits rouges